ইরানের দক্ষিণ পশ্চিমাঞ্চলীয় কোহগিলুয়েহ ও বোয়ার-আহমাদ প্রদেশের পর্যটন অঞ্চলগুলোতে জাফরান চাষের প্রসার ঘটেছে। সেই সাথে অঞ্চলগুলোতেপ্রসার ঘটেছে পর্যটন শিল্পেরও। এনিয়ে অঞ্চলে কৃষি পর্যটনের লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের পথে ছুটে চলেছে প্রদেশটি।

কোহগিলুয়েহ ও বোয়ার-আহমাদ প্রদেশের পর্যটন প্রধান মজিদ সাফাই শনিবার বলেন, প্রদেশজুড়ে জাফরান উৎপাদন ও চাষাবাদ শুরু হয় প্রায় বছর পাঁচেক আগে। চলতি ইরানি বছরের প্রথম ছয় মাসে (২০ মার্চ থেকে ২০ সেপ্টেম্বর) প্রদেশে জাফরান চাষ বেড়েছে।

 

ইরানি এই কর্মকর্তা আরও জানান, এ পর্যন্ত কোহগিলুয়েহ ও বোয়ার-আহমাদ প্রদেশে আট হেক্টরের বেশি জমিতে জাফরান চাষ হয়েছে। প্রতি হেক্টর জমিতে পাঁচ কেজি জাফরান চাষ হয় বলে জানান তিনি।

উল্লেখ্য, ইরানিয়া জাফরান ‘রেড গোল্ড’ তথা ‘লাল সোনা’ হিসেবে পরিচিত। পারস্য সংস্কৃতিতে সুগন্ধযুক্ত খাবার এবং রঙিন মিষ্টি থেকে শুরু করে শারীরিক ও আধ্যাত্মিক ওষুধ তৈরিতে জাফরান একটি যাদুময় উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সূত্র: তেহরান টাইমস।