ইরান আমদানিকারক থেকে এশিয়ায় দুগ্ধজাত দ্রব্যের বৃহত্তম রপ্তানিকারকে পরিণত হয়েছে৷ইরানে কৃষি এমন একটি খাত যা ইসলামি বিপ্লবের পর থেকে ক্রমাগত প্রবৃদ্ধি লাভ করেছে এবং দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার পাশাপাশি রপ্তানিতে অবদান রাখতে সক্ষম হয়েছে।

১৯৭৯ সালের আগে এবং এর কয়েক বছর পরেও ইরান পনির, মাখন এবং  দুধের গুঁড়া আমদানিকারক ছিল। সে সময় বছরে প্রায় ২ লাখ টন পনির আমদানি করা হত।

১৯৯০ এর দশকের শুরু থেকে এই পরিস্থিতি বদলে যেতে শুরু করে। ইরানে দুগ্ধ কারখানার মাশরুমিং এবং মানসম্পন্ন কাঁচা দুধের চাহিদা দ্রুত বেড়ে যায়। ফলে পশুসম্পদ খামার বৃদ্ধি পায়।

বর্তমানে ইরান প্রায় ৫০টি দেশে বিভিন্ন ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য রপ্তানি করে থাকে। এই রপ্তানি থেকে দেশটির বছরে ৭শ মিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি রাজস্ব আয় হয়। সূত্র: মেহর নিউজ